Croquetas de Mero


INGREDIENTES:


60 grs. de mero (limpio)
½ huevo
½ cdta. de cilantro cortado
Sal y pimienta


INGREDIENTES PARA EL APANADO:

1 huevo
Harina
Pan rallado
Aceite para freír


PREPARACIÓN:

Con la ayuda de una minipimer, mixear el mero, cuando esté listo, lo disponemos en un bowl. Agregar el huevo, cilantro y sal pimentar. Formar una esfera, pasar por harina, luego por el huevo (previamente batido) y finalmente por el pan rallado.
Llevar a freír.